由于纸张为天然产之非均匀性结构的植物纤维所组成，就同一批纸而言，每一部分之性质均不相同，纸层中上下面之组成也不相同。故选取纸样测定其性质时，必须首先考虑到纸张的原始变异性。例如预定之取样法及测定次数应皆有规定。换言之，纸张质量之要求标准除应符合预定之规格外，并应顺应使用者之需求。纸张质量能通过或不通过标准应明示给纸张质量检验员。例行纸张质量标准亦应标示于图上，以便品管员有所遵循，此种每日品管纪录尚可留待他日之用。纸性之测定大部分均应使用特定仪器为之，其余纸成形情形，纸之缺点例如杂物、纸破裂情形、尺寸精确度等主观性质则以肉眼检视之。印刷纸可藉实际印刷印压之情形而评定其质量。利用统计理论及分析可测定短或长期间纸张质量之良窳，同时亦可做为检出及修正纸性之依据。分析客户抱怨或退回之纸张性质缺点有助于纸厂品管部门对纸质量之改进除此之外，纸品管之功用尚须告知制造部门不及格纸品之原因，以为检查造纸原料、纸浆之质量、纸品之加工、及涂布过程之依据。换言之，品管工作涵括了由原木至加工纸所有之制程及原料。