系指纸张中含有酸性或碱性化学物质的强弱程度。主要是以pH值来表示，酸性或碱性强弱取决于溶液中氢离子和氢氧根离子的浓度。pH值不是直接表示氢离子浓度的值，而是表示负的氢离子浓度的对数。未涂布纸pH值的不同，主要是源于填料种类及施胶剂的不同，即用酸性或中型施胶。一般而言，涂布纸的pH值会较未涂布纸稍高，因为涂料中常加碱调整PH值，及颜料pH值一般也较白纸高很多。pH值较低的纸张其耐久性及油墨干燥性会较差，另对印刷金色或银色内含有金属的油墨，低pH会使金属变色，对印刷用纸而言改善pH常用的方法是将酸性施胶改为中性施胶或改为近中性施胶，会有比较好的油墨干燥适性及纸张耐久性。