俗称调墨油，又称凡立水。是油墨的主要组成成分，主要在分散颜料，给予油墨适当的黏性、流动性和转印性能，以及印刷后通过成膜使颜料固着于印刷品表面的作用。舒展剂可以由各种干性植物油、矿物油、合成树脂、溶剂和水来制成。油墨的流变性、黏度、中性、酸值、色泽、抗水性以及印刷性能等主要取决于舒展剂，同一种颜料，使用不同的舒展剂，可制成不同类型的油墨；而同一种舒展剂，使用不同的颜料，所制成的仍为同一类型的油墨。因它并未改变油墨的根本性能，所以油墨的质量好坏，除与颜料有关外，主要是取决于舒展剂。