纸张分为「手抄纸」和「机抄纸」两大类，两者在製造原理上完全相同，「手抄纸」的尺寸及产能十分有限，而机抄纸的宽幅越来越宽，10米宽的纸张已不算最大，有的达11米宽、生产速度可达每分钟2000米，就像在高速公路每小时120公里行驶的汽车一样快，因此，手抄纸只能以小锅小灶的方式製作一些特殊纸张，供艺术创作或特殊用途使用，如国画大师张大千喜欢用凤梨叶纤维做的平滑又具光泽的纸张，他将其起名为「凤髓宣」成为一种风尚。现代彩墨画之父刘国松大师，则故意在纸浆内掺入一些废麻头纤维，抄出纸面有很多粗糙麻絮的手抄纸，先在上面做画后，再以手工拔起画面上的麻絮头，如同在画面添上白墨效果却又不像，因为有的丝絮不吃墨，有的则会渗入墨痕，所以被拔起的粗麻絮会有毛边，而存有不是齐边的天然墨趣，这是刘大师除在一般市售手抄纸上作画之外，更深入手抄纸的技巧，将不用的废麻头纤维溷入正常原料中，形成拔丝反白的画面，反过来减少墨迹趣味。对印刷者来说，一般的手抄宣纸透气性太大，不宜用在吸气供纸飞达，而且宣纸的吸墨量太多，就连加以涂料处理也会吸墨太多，不利油墨颜色的烘托而变淡且印纹涣散。但现在喷墨利用涂佈料做涂佈之下，在粗纤维面也可有不错的墨色呈现，所以不能一概而论的去评断可印或不可印。而具艺术性高的手抄纸有很多，但不是本文想论述的重点。一些如水彩纸、无酸纸或是小张毛边手抄纸都十分具有艺术性，以素面、素色居多，大多用于绘画，但近年在表面处理下，也可使用水性墨做彩色喷列，若用UV墨就不成问题。

「机抄纸」大多是供印刷、包装及家庭卫生用纸，此外仍有一部份「机抄宣纸」，可用在较不考究的书法、绘画到装裱纸托底方面。机抄纸使用「单网」或「双面网」抄造，而且有越来越多的高速造纸机採用双网机抄纸，可使双面性消失。为何单网机抄纸容易分辨出网面和毡面呢？原因是网面的孔隙比较大，会使细小的纤维体、纤毛，甚至打浆产生的煳状物、造纸填料流失较多，反之，在上方毡面，只有水份和少部份的极细小纤毛、煳状物往网面渗透流失，绝大多数的纤毛、纤维体及填料都会留在纸面上，使毡压上方纸面光滑、平整，这是单网机和双网机不同，有网面粗、毡面细的差距存在，不像手抄纸有帘网去承接抄纸缸中的纸浆，筛动完成后在离水面的很短时间就会掀起帘网，因此帘面所流失的纤毛极少，加上极湿纸张在离帘后，相互堆叠在一起下而枚平帘面及非帘面表面粗度。这在3、40年前没有双网机的年代，在印刷前必须要先分辨纸张网面粗、毡面细，将毡面用来印製封面呈现较漂亮，反之用网面印製封面裡，品质稍差一点却也只能做此选择了。但今天的高速双网机具有相互压榨除水之外，也用双面真空抽吸方式去除抄于网布内的水份，所以就会两面一致性没有区分了！

「机抄纸」顾名思义是使用机械化设备来抄造长条状纸匹后，再行乾燥、收捲，今天不仅只乾燥、连涂佈加工、品质检查，都在造纸机上一次抄造、加工完成，但两千年过去了，造纸原理和蔡伦所建立的标准纸张抄造程序至今并没有什麽改变，备料如麻料的麻皮、楮木、三桠、雁皮等长纤维，供高强韧的钞券、美术纸、宣纸使用，或一些草本、木质纤维都需切片、浸泡、捣碎、煮浆(磨木浆先乾磨再漂煮)，再打浆帚化(使纤维有一定程度的破碎状)，从备浆、抄纸、压榨、乾燥到完成。手工抄纸是用抄纸帘在浆槽内以旋转方式，捞起槽内的纸浆纤维，所以造出的纸张没有丝流方向，而抄纸机是由「头箱」，将打到只有0.5~1.0%之很稀薄的帚化纸浆，喷洒在高速往前的单网上或双网之间，再行压榨或双网抽真空吸取水分。事实上备浆往往不仅要做长纤维和短纤维的浆料配比，还要加入化学品、煳料或其他胶料、矿物性高岭土、白圭土、瓷土等填料，来改善纸张纤维的结合力、白度及书写、印刷或其他机能的使用适性改善，而抄造「非涂佈纸」就只有备浆抄造、烘乾程序，了不起做一点松香或其他，如改善纸面吸收使湿度变化少，纸面不会有很强烈的毛细管现象的Size涂佈。另一种就是「涂佈纸」，在纸面上擦脂抹粉的加涂佈料，成份由每面加2g上下的「微涂纸」、4g上下的「轻涂纸」，到8g、10g、12g最高多到每面14g的「高级涂佈纸」，涂佈量固然可改善纸面的平滑度、印刷适性、白度及反射率要求，但涂佈量太大之下，如在两面各有14g/m2涂佈的126g/m2纸张，其原纸就只剩98g/m2，若为轻压光的雪面纸仍可维持良好的挺度，若为亮光的一般亮面铜版纸，在经高级压光机的几段加压使表面光滑之后，表面就十分光亮，甚至可具接近镜面的感觉，但126g/m2的亮面铜版纸，除非原纸是以长纤维之挺度高的原纸做涂佈，否则会是一张很亮丽却无法让书本有挺度站立起来的柔软，除非採用精装封面做支持，或页数少可用硬一点的卡纸做封面才可支撑，所以纸张的涂佈量设计与纸张本身的基重有所关连，更和压光的力道有相当的关係，而轻涂纸、微涂纸因涂佈量少的关係，基本上和纸张纸力影响并不大，而有些採用磨木浆之机械浆去做杂誌用的「杂模纸」，或涂佈量稍多如一面8g涂佈的「杂铜纸」，因磨木浆所抄造出来的纸张比较粗、挺度较高，如本身只有44 g/m2原纸的60g/m2杂铜纸，在稍微加压下却能维持一定的挺度及亮面程度，但磨木浆本身不耐久、容易发黄，不适于高级出版品使用。机抄纸的生产速度快，有的已达到每分钟2,000米，比高速公路110公里速度快10公里，以前的抄纸机网布行走速度较慢，抄纸机长度较短，现在越变越长且工序如涂佈、压光及品检都是一气呵成，大幅降低生产成本及工序、提高造纸产能和节省人力。现在的高速造纸机宽11米，比国内4.9米造纸机宽2.2倍、速度快一倍，产能则大过5倍以上，且更少的人力，因为全改自动化控制、品质安定。在文化用纸的抄纸机速度可达每分钟2,000米，但厚纸板则採用几个头箱来流佈纸浆，速度也要慢才能积累450g/m2、600g/m2的卡纸，至今备浆也只能到1%纤维含有量，99%是水和极少量的化学品、填料，因此在压榨后的废水回收再利用，成为造纸业十分重要的课题。在20多年前，国内A厂每造一顿纸张要耗用15吨水，而B厂只要12吨水，因此B厂可以拥有较好的利润，因为不仅可少买3吨水，重要的是在排放废水比例上，除烘乾蒸发之外，A厂排放10吨、B厂排放7吨，B厂可以回收一倍废水中的可用纤维及化学品，形成废水除去固体物、化学品再回收利用下，变成少排放多回收的利益。今天现代化的涂佈纸造纸厂，在榨乾方面也用了心，蒸发水分少、耗能少、排放水变少，很多纤维、化学品、处理管末水份再利用，所以造一吨涂佈纸只剩5~6吨耗水，对日益短缺的淡水资源十分有用的。

机造纸有丝流，因手抄纸和机造纸的纸张结构有很大的不同，手抄纸在浆槽内抄取纸浆上竹帘时，採圆形的筛旋方式取纸浆，竹帘框一旦浮出水面后，旋转纸浆就停下来，没有流动的被取下来。反之，机造纸的抄纸网则以高速往烘缸方向移动，因此在纸网上的纤维，其前后条状长度较左右管状纤维径，相差有数十倍的长度比例，一如一支支放入溪流中向下游方向流去的竹杆，下水时的竹杆有横、有直，在流动不到数百公尺后，横向竹杆几乎没有了，全部顺着流水方向直向排列，这是因横向流动的阻力大，自动被其他直向的竹杆导正成直向，顺着流水方向往下游流去。相同的，在网布拉动之下，纸浆溶液中的1%纤维，会如流水中的竹杆一样顺着流速排列，就算榨乾80%的水分，剩下19%的水和1%纤维浆，流速拉动纤维平行于水流方向的作用力也会一直存在。所以多数机造纸的纤维，会向抄造方向平行排列的「丝流」现象产生，丝流对纸和纸板在印刷、加工到使用效果上，有重大的影响性，因此在包装、出版印刷上的工程设计，往往要围绕在机造纸这「丝流」的先天因素做思考，本节先提到机造纸的一个重和手抄纸大不同处是「丝流」的产生。基本上，机造纸是以「捲筒纸」为成品，然后再做加工。机造纸从「头箱」开始的流佈造纸用纸浆纤维及化学品液体，一直到网面或双网压榨吸附水分，到烘缸做蒸气烘缸的乾燥之前统称为「湿部」，到烘缸有一些压力、相当高温度，约120℃的高温做纸张去除水分的加热蒸发水分，使纸浆由很透明纸浆，变成乾燥白色或带一点黄色的纤维交织物才能使用，这一个没有滴水的抄纸部份称为「乾部」，而烘缸将纸浆抄造的纸，必须烘烤到只有5%或更低的含水量，纸张才会变成不透明，可以有结合力，再回復至含有6~8%重量比的纸张才好用，比较不会有伸张问题，尤其平版印刷为然，因为平版印刷的版面湿润水，对太乾纸张也会引起伸张到皱褶的毛病，但没有一番「绝乾」是没有办法产生不透明及纸张纤维交织下的「纸力」，也就是耐撕裂的强度，因此纸张在烘乾系统后，有的会加一点水气来增加纸匹湿度，这也会增加纸张的重量，这一点对纸厂是有利的，因为纸厂在贩售捲纸时，是以多少磅、多少公斤计价的。

纸张可粗分分为「非涂佈纸」，也就是只用纸浆纤维打浆抄造，可能加一点煳剂胶合或一点化学品、填料石粉、瓷土之类的元素，来改善不透明度。而我们平常所称的「白纸」，有时为了改善「视白度」，会加入一点萤光剂来改善平常木浆的纯白，看来有一点黄黄的自然色，感觉不是那麽「白」的缺点，但加萤光剂对视力有所损伤，所以现在教科书不只不加萤光剂，又故意加入一点黄色染料成为「米黄道林纸」。在非涂佈纸中，以白报纸算最低的等级，以前多用磨木浆、稻草秆、蔗渣为原料抄造，漂白程度不够好，也带一点黄色质感。但今天白报纸用100%回收报纸、废纸去脱墨、煮浆，除非报纸回收次数已有7、8次，才会加入一些新的草浆，使太短的纤维结构有新的纤维加入，所以报纸的白度较差之外，印刷时几乎不用任何的烘乾(极少数有烘乾系统)加热，因此报纸须保有很好的油墨吸收性，在印后摺叠时才不会有太大污损。不过印好放置2、3天后的报纸，其油墨仍不完全乾燥，会脱落污髒手指。非涂佈纸仍分有「模造纸」和「道林纸」两种不同名称，道林纸是100%使用化学煮浆、漂白的高级木质纤维所造出的纸张，因其「道林」两个汉字，起初个人以为是日本人用北海道针叶林煮浆，形成长纤维、白度高、纸浆撕裂强度高的高级非涂佈纸称为「道林纸」，但查询日本印刷同业并没有「道林纸」的用语，反而是用「上质纸」，也就是英语的Wood Free Paper，而Wood Free就是100%化学浆抄造纸，它和含有磨木浆(机械纸浆)没有漂白，不只略带黄色且含木材的木质素、树脂等木材纤维胶合材质，所以容易变黄、酥脆的模造纸，日本称「中质纸」做区分，而中质纸或模造纸也称Wood Contain Paper，意指含有磨木浆的非涂佈纸，若含有不是木材纤维的稻秆、麦秆、芦苇草浆、蔗渣、高粱秆的草本植物的纤维，也是模造纸的一种。在1960年代，台湾非常盛行用稻草秆做为抄纸原料，甚至100%用不全漂白的稻草秆煮浆，半漂白就来造出米黄色模造纸，在印刷上尺寸变化大，而纸张表面有涂胶处理，适性仍维持在可用范围，但毕竟稻草秆的纤维短居多，所以很容易拔纸毛，大约印一千多张、两千张就需洗一次橡皮布，有一天承印联合国的宣传品，从国外进口道林纸，一早上印了两万多张也不会有纸屑、纸毛，才知道品质相差十万八千里，加上套印尺寸的安定性、油墨吸收性，道林纸没有像稻草纤维，有上胶、很容易乾燥且纤维均匀性也很好，可说平时用惯差的纸张，用到国外Wood Free的道林纸后，有完全不同的体验，当时台湾生产的道林纸，虽好一些却也没有好到什麽地方。

在非涂佈纸中，有一种称为Kraft Paper，一般称为「牛皮纸」，Kraft在德文中代表强韧的意思，用长纤维木片以硫酸盐煮浆法造出，没有漂白、结构强韧如牛皮色，也像牛皮一样强韧的纸张，通常用于包装用纸、提袋到提袋绳，也有做较高级的牛皮纸信封、纸袋，也有施蜡做为包肉品、油炸物的防油牛皮纸。而牛皮纸浆又加以漂白成为白牛皮纸，有的一面加以压光成为有一点光面白牛皮纸，做为提袋、包装袋，尤其它的强韧性高，薄薄的却有很足够强度，但仍要注意纸张丝流方向，因为横丝流的强度降低很多，只有30~40%而已，在5、60年前有一种「单光纸」，一面很粗糙粒状性，另一面毡面再压光，因为纸张有加煳剂及填白土料，所以经压光辊加压下，形成如铜版纸的有光泽亮面，加上有煳剂黏着纸张强度也比一般非涂佈纸强韧一些，当时使用一种「圆网机」，因为有如Ω的拱起设计，机身长度短一些，用来抄造薄纸到卫生纸。有些不是用来印刷的纸张，而是用来做水果套袋，须保有一定程度的透气性，结构不要太紧实，可透氧气、水分，变成有助水果在袋内成长。

在文化用的非涂佈纸中，Wood Free道林纸也是铜版纸、涂佈纸的基材，从基材原纸上再去做涂佈加工。而非涂佈纸中有含机械浆的模造纸，或是含回收废纸浆都有，在今天有铜版纸的原纸，应用Wood Contain的有机械浆、有回收再生浆的情况也有。在制定纸张标准的国家纸张标准中，造纸业力主Wood Contain的原纸，由C级、B级到A、A1等级都可用，不须Wood Free的规定，但印刷业认为由C~A等级都可使用Wood Contain的含有机械浆、再生浆原纸，至少保留A1等级的最高级铜版纸，必须使用100%道林纸Wood Free的原纸做涂佈完成，不能含有化学浆之外的杂浆，以利书籍百年、数百年保存资料完整性。否则如磨木浆的非涂佈纸、再涂佈少量填料的杂模纸、杂铜纸(杂誌印刷用铜版纸)，在半年、一年后就变黄、变酥脆，因为磨木浆内含有木质素、树脂、松香油之下，加速纸张纤维的老化、氧化分解，那麽有一天找不到一种可以长时间保留使用Wood Free原纸的涂佈纸做为重要资讯印刷载体，也非印刷、出版业之福，因此，主席裁决保留国产A1纸使用Wood Free的原纸规定。

下一期将以涂佈纸为中心谈纸张。